小品不專業廚房來分享簡單作法,這二道菜色都是用OMNIPORK新豬肉做成有泰式料理「泰式打拋豬」及川菜「螞蟻上樹」讓你在家動手輕鬆做開胃又很好吃的家常料理~Go!
之前小品有用Beyond Meat做
素食獅子頭,這次用的是
OMNIPORK新豬肉,它的質地本身就是肉末,用植物豬肉做成的料理在口感上也會讓葷食者接受度比較高。
泰式打拋豬準備的食材有「新豬肉、蕃茄適量、九層塔適量、豆干適量、檸檬一顆、鹽巴適量、醬油適量、糖適量、胡椒粉適量、食在好油」
作法:
1蕃茄切丁
2豆干切丁
3檸檬對切備用
4九層塔撕下葉子洗乾淨備用
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螞蟻上樹準備的食材有「新豬肉、冬粉適量、豆瓣醬適量、水適量、醬油適量、芹菜適量、油適量」
螞蟻上樹作法:
先在鍋子內倒入一點點的油,等油鍋熱後把新豬肉倒入鍋內拌炒,因為新豬肉很容易結成塊,記得要多用鍋鏟把新豬肉鏟碎成小塊狀,這時就可在放入豆瓣醬調味繼續拌炒均勻,最後放入適量的水、冬粉及醬油,這時就可以蓋上鍋蓋悶煮,等待水滾並收汁後,這時即可起鍋在灑點芹菜配色就可享用美味啦!
你們看這一道中國川菜的「螞蟻上樹」看起來有沒有很好吃!? 如果在來碗白飯也超下飯,或是把冬粉當主食也很適合呢!
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現在正打文的小品看著照片肚子不自覺得都咕嚕嚕了 XD
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泰式打拋豬作法:
先在鍋子內倒入一點點的
油,等油鍋熱後把
豆干、新豬肉倒入鍋內拌炒,小品提醒因為新豬肉很容易結成塊,記得要多用
鍋鏟把新豬肉鏟碎成小塊狀,這時就可在放入
醬油調味繼續拌炒均勻,上色後放入
蕃茄拌炒一下就可繼續加入適量的
鹽巴、
胡椒、
糖做調味,接著把鍋子內所有調味料拌炒均勻,在加入九層塔快炒一下,要起鍋前在鍋內擠適量的檸檬汁後就可起鍋嚕!
這道泰式打拋豬真的是一道超下飯的家常料理,相信能讓大人、小孩都喜歡,以上就是小品分享的二道家常料理,希望你們會喜歡,如果你們也有試著動手做料理也歡迎與我分享哦!
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