高麗菜豆腐蛋餅-全素無蛋版~家常料理

2021/6/8

小品不專業廚房來分享一個家常料理全素無蛋版在家就可簡單做的高麗菜豆腐蛋餅，讓你不用揉麵糰就可自製軟Ｑ蛋餅皮，這份做好的蛋餅可以當早餐、下午茶點心或宵夜都很適合，在配一杯自己喜歡喝的飲料一起吃就很有飽足感呢！

高麗菜豆腐蛋餅準備材料有「高麗菜適量、香菜適量、板豆腐一盒、麵粉適量、薑黃粉適量、食在好油」

作法：

１高麗菜切絲

２麵粉適量＋香菜
３板豆腐搗碎＋麵粉適量＋薑黃粉適量

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板豆腐搗的這樣碎碎就可以加入適量麵粉及薑黃粉

首先來煎蛋餅皮把剛才的麵粉、香菜加上適量的水攪拌均勻後，這時就可以開火熱鍋並加上適量的油就可煎成蛋餅皮，大約煎成金黃色之好就可以先呈盤備用。

接著在將剛才攪拌均勻好的板豆腐、麵粉、薑黃粉下鍋一樣煎至金黃色，最後在將高麗菜絲舖在上方後翻面悶熟即可。

翻面後像這樣繼續煎成金黃色，這時就可以把剛才煎好的蛋餅皮放上鍋子內組合並捲起來就完成「高麗菜豆腐蛋餅」啦！

簡單易做的高麗菜豆腐蛋餅，你們看這完美的翻面… XD

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超大的高麗菜豆腐蛋餅接著切塊後就可以上桌享用美味，有的人吃蛋餅是喜歡不切直接這樣吃也是可以哦！

你們看~這高麗菜豆腐蛋餅看起來是不是料很多，這個蛋餅簡單易做，這時在配上一杯你喜歡的飲料，例如：豆漿、紅茶、奶茶、等，相信肚子就會很有飽足感，有興趣的你也可以在家裡動手試著料理看看！

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＊以上圖文僅供參考＊

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