素食菇菇料理、菇菇炒飯、菇菇湯~素食家常菜、簡單料理

2021/7/8

小品不專業廚房來分享二道全素的素食家常菜，讓你簡單就能料理這具有營養美味的「素食菇菇料理」菇菇炒飯跟菇菇湯，一飯一湯輕鬆就能滿足一餐！

小品之前分享過滑蛋百菇燴飯，大家也可以參考。

素食菇菇料理準備的材料有「雪白菇適量、鴻喜菇適量、玉米筍適量、萵苣適量、鹽適量、胡椒粉適量、水適量、醬油適量、油適量」

備註：菇類有很多種，你們也可以換成自己喜歡的菇類，蔬菜也可以自行更換哦！

菇菇炒飯跟菇菇湯食材準備方法：

１雪白菇去除蒂頭並撥成小朵狀

２鴻喜菇去除蒂頭並撥成小朵狀
３玉米筍切段

４萵苣切絲

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菇菇湯製作方式：

一般菇菇湯都是水煮滾後才把菇類放下去煮，不過這次採用的做法是先在鍋子裡加入適量的油，在放入適量的菇類，先將鴻喜菇、雪白菇炒出香味後，在加入適量的飲用水、鹽、黑胡椒粉調味並開大火待水滾開就可以起鍋。

這碗「菇菇湯」清爽不油膩，夏天喝也很適合

菇菇炒飯製作方式：

菇菇炒飯的做法跟剛才的菇菇湯很像，一樣是先在鍋子裡加入適量的油後，放入菇類、玉米筍，並用小火炒到表面金黃，接著把白飯倒入鍋內，在放入適量的醬油、鹽及黑胡椒粉去調味並攪拌均勻，最後在放入萵苣絲翻炒一下就可以關火起鍋嚕！

你們看~這所有的醬汁拌均勻後，這香氣跟色澤讓人看了好想吃啊！

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＊以上圖文僅供參考＊

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