南投埔里素食「埔里祥順素食」是一間結合越南料理的素食小吃店，店裡裝潢是復古懷舊樸實味道，餐點部分有中式及越式口味，越南河粉、涼拌春捲、涼拌木瓜絲、炸春捲、艾草麵、意麵、水餃、魯味、素羹麵、筒仔米糕、等在選擇上可說是相當豐富，筒仔米糕料好實在，最特別的是醬汁是白醬加上吃起來甜甜的醬油，口味上真的很獨特，炸春捲裡頭是包芋頭，麻辣臭豆腐的口感好嫩哦！
祥順素食的招牌寫著越南炸春捲、河粉、素排飯、麻辣臭豆腐、等，營業時間從早上九點半到晚上七點半，而且下午時間店面也不休息，這真的是給素食者的一大福音。
店名：埔里祥順素食
地址：南投縣埔里鎮東門里忠孝路143號
電話：049-298-5686
營業時間：上午9:30 - 下午7:30
地址：南投縣埔里鎮東門里忠孝路143號
電話：049-298-5686
營業時間：上午9:30 - 下午7:30
埔里祥順素食菜單
菜單上越式口味有越南河粉、艾草水餃、涼拌春捲、等，台式口味就超多有素肉圓、餛飩麵、麻醬麵、炸春捲、當歸麵、陽春麵、切仔麵、素燥飯、素排飯、炒飯、等，菜單上的價位都是銅板價格介於 $15元至$80元之間，你們說這個價錢是不是很便宜？一定要說這裡餐點雖然是銅板價不過份量可是非常多哦！
牆面上貼著素羹麵、麻辣臭豆腐、炸春捲的美食圖片，照片上的每一樣看起來都好好吃，於是點了麻辣臭豆腐及炸春捲二樣來嚐鮮！
店裡裝潢以復古懷舊樸實風格為主，座位很多、桌與桌之間的空位也很大，這個矮桌、矮椅感覺這時應該要有一位店小二來點餐就更復古啦 XD
你們說下面這個復古的櫃子是不是也像是你在阿嬤家看到的櫃子呢 XD
鐵筷、鐵湯匙、免洗筷跟湯匙也都放在這個櫃子裡，大家可以自行取用。
桌面上有放著老闆娘自己做的特製醬料「酸辣筍子」真的超酸辣，還有「辣椒醬」的辣度也很夠，大家可以嚐嚐。
小菜有豆包、油豆腐、百葉豆腐、海帶、大豆干、素雞、炒青菜、等
這次隨意點了滷味有百頁豆腐、豆皮，闆娘有先將滷味川燙過在淋上醬油，上面還放了超多薑絲，小品自己覺得滷味熱熱吃就還不錯。
意麵(湯)，意麵口感很彈牙重點是份量部分超大碗。
炸春捲，春捲炸的外酥內嫩，春捲裡的餡料是包著芋頭，這個口味上真的很特別在沾上特製醬汁真的是會讓人不自覺得一口接一口很快就掃盤呢！
不過小品貼心的提醒，大家在吃的時候可要小心，因為會燙口唷！
筒仔米糕這外觀一上桌就讓我想到彰化的肉圓@@，因為都是用這種醬汁，米糕的醬汁是白醬加上吃起來甜甜的醬油，口味上也很獨特真的是有衝擊到味蕾，米糕裡的配料也是料好實在。
這碗麻辣臭豆腐裡給的臭豆腐塊數相當多，臭豆腐的口感也很嫩，在配上清爽的豆皮、薑絲、等，還有小品自己不大感覺有辣度的麻辣湯頭整體表現的都還不錯，當天看到好多人都點羹湯，下次如果有再來到店裡吃小品會想點羹湯來試試！
南投這間「埔里祥順素食」小吃是越南口味跟台式口味做結合，有機會大家可以收入口袋名單裡下次可以來嚐鮮唷！
對了，埔里祥順素食的隔壁是雪花素食我覺得也蠻好吃的 (想看文的你~快留言跟我說 XD)
店名：埔里祥順素食
地址：南投縣埔里鎮東門里忠孝路143號
電話：049-298-5686
營業時間：上午9:30 - 下午7:30
地址：南投縣埔里鎮東門里忠孝路143號
電話：049-298-5686
營業時間：上午9:30 - 下午7:30
＊以上圖文僅供參考＊
南投素食延伸閱讀
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