這間位於三重巷弄間的素食義大利麵「九綻蔬食煮義」老闆本身是素食主義者，希望能藉由年輕人較能接受的飲食方式進而推廣素食文化更希望能代代相傳下去，店內的義大利麵口味上除了常見的白醬、紅醬、青醬之外，最特別的是有法式芥末跟泰式跟奶油咖哩風味，而且份量算蠻多的，在價位上也是讓你花百元就能吃到美味素食義大利麵真的很不錯！
三重素食義大利麵
Ⓞ 佛里斯特廚房
「九綻蔬食煮義」招牌是紅、白、綠三色組合在太陽光下看起來是不是很繽紛？
店名：九綻蔬食煮義
地址：新北市三重區車路頭街62巷1號
電話：02-2985-1399
營業時間：上午11:00 - 下午2:30 、下午4:30 - 下午9:00
公休：每週一
公休：每週一
一走進店裡的右手邊就可看到櫃檯，櫃檯上有放著九綻蔬食煮義菜單大家可以先拿著菜單後在入座，這裡還能看到開放式廚房，老闆正在忙錄的煮著好吃的義式素食料理。
九綻蔬食煮義菜單，義大利麵跟燉飯口味有麻油猴菇、煙燻百匯、野菇鮮蔬，醬汁選擇有常見的清新原味、奶香白醬、羅勒青醬、茄汁紅醬，還有特別的奶油咖哩、泰式風味、法式芥末，餐點的單點價位為 $100元，升級套餐組合有生菜沙拉跟特製湯品，套餐價位是 $180元。
牆上也有掛著竹片菜單提供大家參考。
座位旁邊的牆面上有著招牌上面寫著素食標語「蔬食樂活健康素」「天天無肉日，健康加分」
店裡用餐採半自助式消息，大家在菜單上選好餐點後可直接到櫃檯點餐並結帳，這裡有提供白開水、檸檬水跟檸檬紅茶讓大家可以喝到飽，餐具和醬料的部分也都是放在這一個區域，大家都可以自行取用。
檸檬水跟檸檬紅茶二種飲料在配上店家自製的生菜沙拉，小品自己覺得口味上也很對味哦！
店面不大座位大約可容納７人，最裡面這區的座位上方還有一台電視機，讓人在這裡用餐會有種像似在家用餐的感覺。
如果是坐在這一區的座位，抬頭就能看到老闆正在煮好吃的義式素食料理，老闆人很親切也不時會跟客人聊天也會適時的詢問每個人吃了之後在口味上是否合大家胃口，或者希望大家能提供想法看看在餐點上面有沒有需改進的地方，由這個小細節就能知道老闆是很重視每一位客人的感受呢！
奶油咖哩煙燻百匯燉飯，燉飯上面放的是煙燻的豆皮絲，單吃就覺得這是一道很棒的開胃菜或 前菜 ，燉飯跟濃郁咖哩醬汁一起煮的入味，這一道素食義式燉飯可是讓我們邊吃嘴裡邊說好好吃的義式素食餐點，小品覺得煙燻百匯真的值得一試！
九綻蔬食煮義老闆在料理上可以感受到他的用心，下次如果小品在來光顧時會想試試在點別的口味，如果你也對素食義大利麵有興趣那麼也可以找個時間來三重九綻蔬食店裡嚐鮮嚕！
店名：九綻蔬食煮義
地址：新北市三重區車路頭街62巷1號
電話：02-2985-1399
營業時間：上午11:00 - 下午2:30 、下午4:30 - 下午9:00
公休：每週一
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