台北中山區葷素早午餐「澎派炭烤土司」這是一間店面很低調的早餐店，一個禮拜只賣四天，主打碳火烤出來的吐司，店內有許多口味都是可以做成素食口味，價格部分也很平價，小品這次來點了手作內餡的薯泥三明治，薯泥口感棉密，整個三明治吃起來跟店名一樣很澎湃。
小小一間店不注意看很容易就走過錯過的店家，門口處簡單擺放著幾張桌子及椅子當成座位區，當天小品發現買的人潮很多，大部分的人都是直接來店內外帶或者運用外送平台訂餐呢！
店名：澎派炭烤土司
地址：台北市中山區長春路171號
電話：0905-512-540
營業時間：AM 06:00 ~ PM 13:00
公休日：每週五、六、日
澎派炭烤土司菜單
菜單上的蛋奶素口味高達有20項可選擇，招牌三明治有起士蛋、蔬菜蛋、薯泥蛋、花生夾蛋、起士蛋餅、卡滋地瓜、果醬吐司、飲料、等，價位介於 $10元 至 $85元之間。
老闆的招牌碳烤吐司是真的在炭火架上慢慢烘烤，小品站在現場站都能聞到濃濃的碳火香，也因為吐司是炭火烘烤，因此等待餐點的時間也會比較久，可得請大家多點耐心等候哦！
紅茶味道還不錯。
素 薯泥招牌三明治
薯泥三明治裡有夾生菜、玉米，還有少許的黑胡椒提味，薯泥是店家獨家自製口感棉密，吐司口感鬆軟並有著淡淡的碳烤香，整個招牌三明治吃在嘴裡跟店名一樣感覺很澎湃。
對了，大家如果有想要到「澎派炭烤土司」用餐前要記得注意一下營業時間，如果你也有興趣，或者是想葷素聚餐，下次經過長春路附近想找素食早餐，這間可以列入參考嚐鮮！
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