夏天來臨好吃的絲瓜正是盛產時期，平常小品都是直接在小品就是愛旅行粉專上分享食譜並Teg 「小品不專業廚房」標籤，現在正值防疫期間許多人都會待在家裡盡量不出門，相信大家有更多時間可以在家動動手做料理，這次剛好在網路上看到這道家常料理「絲瓜煎餅」的做法感覺不難，剛好家裡也有現成的絲瓜就來試看看，煮好的絲瓜煎餅口感真的是香甜美味，而且在這麼炎熱的夏天吃也很清爽呢！
絲瓜煎餅準備材料有「絲瓜一條、香菇、紅蘿蔔一條、麵粉適量、鹽適量、食在好油」
作法：
絲瓜去皮洗淨切片，香菇沖洗切片，紅蘿蔔去皮洗淨切絲，麵粉加適量的水攪拌均勻備用。
這時就可先在鍋子裡放入適量的食在好油等待油鍋裡的油熱後，在把絲瓜、香菇、紅蘿蔔倒入油鍋並加適量的水及鹽巴一起炒熟盛盤，接著在把煮熟的所有材料放進攪拌好的麵粉裡拌均勻，最後在攪拌好的麵糊全部倒到油鍋裡並開小火慢慢煎熟即可盛盤啦！
絲瓜煎餅口感香甜美味，夏天吃這一道家常料理清爽又開胃，拿來當正餐或點心都很適合。
這時在灑上一些些加什麼都好吃的「澳根尼橄欖葉粉」就更美味，當天還有用十全味噌煮了一鍋味噌豆腐湯配著一起喝，這麼簡單易做的家常料理大家有空也動手做看看吧！
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